Сандро – средиземноморско-кавказский ресторан на Мясницкой улице в шаговой доступности от Чистопрудного бульвара. Автор гастрономической концепции — Лилия Арутюнова-Медзмариашвили, удостоенная звезды главного мирового ресторанного рейтинга.
Мы предлагаем блюда по рецептам Средиземноморья и Кавказа в авторском исполнении. Повара готовят камбалу с грузинскими травами, таджарскими оливками и кизиловым соусом, телячью корейку с картофельным кремом и копченым сулугуни, чихиртму из домашней курицы с яйцом пашот и хинкали с крабом в сливочном соусе. Компаниям подают грузинское мезе из печеных баклажанов и болгарских перцев с мацони и пряной зеленью, ассорти фермерских сыров и нежную лопатку ягненка, приготовленную с печеными овощами и соусом из сельдерея. К столу можно заказать свежую выпечку — например, оригинальную пиццу на грузинский манер или традиционный хачапури по-мегрельски. Дополнят обед или ужин оригинальные чаи, а также красное и белое из Старого и Нового Света.
Интерьер ресторана Сандро выполнен в современном городском стиле. Серый бетон стен гармонично сочетается с велюром диванов и кресел. Каменные столешницы перекликаются с дисками дизайнерских светильников. Зал украшен произведениями современных художников и большими яркими горшками с пышными живыми растениями. Окна в пол открывают живописный вид на город. В теплое время года работает большая и уютная летняя веранда. Для банкетов предусмотрен отдельный зал. По пятницам в SAN можно насладиться живой музыкой.
В основе меню ресторана Сандро— авторская кухня в лучших традициях Кавказа и Средиземноморья. На закуску подают пхали из авокадо с тартаром из томатов, мидии в сливочно-тархуновом соусе и молодой свежесваренный сыр с мятой. В качестве основных блюд готовят ледяной свекольник с молодой говядиной и перепелиным яйцом на вишневой основе, цыпленка тапака с соусом ткемали, седло барашка с пореем, припущенным в белом виноградном, и грузинские вареники квери с соусом из свежих томатов, ароматной зелени и овечьего сыра. На десерт рекомендуем фирменный крем-брюле, жареное мороженое с кленовым сиропом и взрывной карамелью или дольчепиццу. В винной карте SAN собраны популярные позиции из Италии, Франции, Грузии и других стран.
